まつたけの茶碗蒸し材料（２人分） 帆立貝柱(刺し身用)…２個まつたけ…１本下味 ・しょうゆ、酒…各小さじ１三つ葉…少々卵液 ・卵…１個 ・だし汁…2/3カップ ・塩…小さじ1/3 ・しょうゆ…少々下ごしらえ1. まつたけは水で洗うと、せっかくの香りを損なってしまう…