“里山”のカクテルを堪能するBEES BAR by NARISAWA

“里山”のカクテルを堪能するBEES BAR by NARISAWA

成澤由浩シェフの「NARISAWA」から徒歩3分の距離にあるBEES BAR by NARISAWAは成澤シェフがプロデュースする、外苑前にひっそりと佇むバー。イノベーティヴ里山キュイジーヌを標榜する成澤シェフだが、このバーのコンセプトは「里山バー」。店内は大きめの木のカウンター12席とソファ38席をあわせて50世席。壁一面には、成澤シェフがここ数年かけて活動している日本の里山風景を収めた写真が飾られている。BEES BARの特徴は日本の森や里山の食材を多く使ったカクテルでタブレットを使ったメニューを眺めると「シソ・スマッシュ」「ユズ・ウイスキーサワー」「スモークド・ネグロニ」「フォレスト・マティーニ」「ブラジリアン・エスプレッソ・マティーニ」といったシグネチャー・カクテルがある。

日本の自然の恵みを、まっすぐに味わう。＂緑＂を感じる地下のバーで、とびきりの一杯を。